De originele flammkuchen bevat creme fraîche, spek en ui. Ik hou wel van goed belegd!
Thaise kippensoep (maaltijdsoep)
Geïnspireerd door soto ajam maak ik graag deze Thaise variant met groene curry pasta.
Broodje warm vlees
Ik weet het, het is luxe een broodje warm vlees met varkenshaas. Maar wel lekker 😉
Gehaktbrood Indonesisch
Indonesisch gehaktbrood is lekker met rijst en sajoer boontjes of geroerbakte paksoi.
Kastanjechampignons gegratineerd
Een feest op je bord deze gegratineerde kastanjechampignons. Een Kerstwaardig voorgerechtje!
Kruiden Dahl
Dahl is een oorspronkelijk linzengerecht uit India. Ik heb er zelf kennis meegemaakt tijdens een rondreis in Sri Lanka, een buurland van India. Als ik dit eet waan ik me terug.
Gnocchi freestyle salade
Wist u dat u gnocchi gewoon kunt roerbakken en dat dit hartstikke lekker is? Ik heb dit ooit ontdekt en het is inmiddels één van mijn favorieten. Het is een gerecht dat je snel klaar kunt maken en dat te combineren is met allerlei restjes uit de koelkast.
Kipvleugeltjes Vindaloo
Vindaloo is een curry gerecht uit India. Het is een vrij scherpe curry, wat mede komt door het gebruik van azijn. Dit kruidenmengsel is perfect in balans en geeft die de typerende Vindaloo smaak.
Kruiden Vindaloo
Vindaloo is een curry gerecht uit India. Het is een vrij scherpe curry, wat mede komt door het gebruik van azijn. Onderstaand vind je de basiskruiden …
Makreelsalade
Een gezonde salade zonder mayo. Heerlijk als lunch of bij de borrel op een stokbroodje.