groene pepersaus maken
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (5 reviews, gemiddel: 3,00 van 5)
Laden...

Ingrediënten

  • 250 gram magere kwark
  • 3 eetlepels zure room
  • 2 eetlepels groene peperkorrels (verse peperkorrels geconserveerd in zout water – bijvoorbeeld Carbonell)
  • Scheutje wodka
  • Zout, citroensap, witte peper, klein beetje suiker

Bereiding recept

Doe een kwart van de magere kwark en 1 eetlepel peperkorrels in de keukenmachine. Pureer dit fijn tot er een krachtige groene pepersmaak aan zit. Meng met de overige ingrediënten en klaar. Heerlijk fris en pittig.

Echt een aanrader bij de BBQ. Een teentje knoflook kan er ook nog doorheen, net wat u zelf lekker vindt. Bekijk ook het recept van mijn zelfgemaakte knoflooksaus. Deze twee sauzen zijn aan het einde van de avond altijd op…