(Dit gerecht heeft nog geen reviews.)
Laden...
Sperzieboontjes met een oosterse touch
Boontjes sajoer ken je vast wel. Hier speelt kokos een belangrijke rol. Maar soms heeft het hoofdgerecht al voldoende kokos. Dan maak ik deze oosterse boontjes zonder kokos.
Ingrediënten (2 personen)
- Sperziebonen
- 1 ui
- 1 knoflook
- 1 thl. Kemiriepasta
- Scheut ketjap
- 1/2 thl. laos
- 1/2 thl. koriander
- Sambal (naar smaak)
Bereiding
Kook de boontjes ca. 12 minuten voor en hou ze apart. Fruit in een beetje olie de fijn gesneden ui en knoflook aan. Voeg na een paar minuten de kemiriepasta en de overige ingrediënten toe. Even roerbakken en voeg dan wat heet water toe tot een stevige saus ontstaat. Laat de boontjes nog 5 minuten meepruttelen. Enjoy!