Vindaloo is een curry gerecht uit India. Het is een vrij scherpe curry, wat mede komt door het gebruik van azijn. Dit kruidenmengsel is perfect in balans en geeft die de typerende Vindaloo smaak.
categorie
resultaat: 51 - 60 of 62 RESULTATEN
Hoofdgerecht
Op mijn receptensite vind je smaakvolle en eenvoudig te bereiden gerechten. Ik gebruik wel veel kruiden, maar je kruidenkast komt vanzelf vol te staan. De overige ingrediënten zijn niet exotisch en in elke supermarkt te koop. Dus er valt altijd iets lekkers te maken. Hieronder een overzicht van de lekkerste hoofdgerechten.
Kip-kerrie
Een fris, romige kerriesaus door het gebruik van creme fraîche. De kardemon maakt het extra zoet en ‘bloemig’.
Rodekoolschotel
Het blijft misschien niet zo’n mooi pakketje als lasagna bij het opscheppen, maar de smaken bij elkaar zijn heerlijk. En daar gaat het toch om! Zoet en pittig combineert uitstekend. En de komijn geeft er een verrassende twist aan.
Draadjesvlees
Gegarandeerd een heerlijk stukje vlees dat zo uit elkaar valt. Draadjesvlees uit de slowcooker kan niet mislukken.
Snelle witlof ovenschotel
Dit is een heerlijke simpele ovenschotel, perfect voor een doordeweekse werkdag. Door de schotel niet te lang in de oven te zetten behoudt de witlof haar lekkere ‘bite’. Vooropgesteld dat ik natuurlijk wel gek op witlof ben!
Saté pittig en zoet
Lekkere pittige saté met een zoet randje. Smaakt heerlijk bij ‘gepimpte’ Wijko satésaus.
Koriandercurry
Een variatie op Surinaamse roti. Je moet wel van koriander houden, anders is dit niks voor jou.
Pho Soep
Een hartige smaakverrassing door toevoeging van het kaneelstokje!
Pasta kip pesto
Deze pasta is vooral onweerstaanbaar door de verse pesto.
Kip in wijnsaus
Een heerlijke winterse stoofpot om met een groot gezelschap van te genieten.