Koriandercurry

(Dit gerecht heeft nog geen reviews.)

Laden...

Ingrediënten

• Currysaus: knoflookui, stuk gember, peper (rawit), verse koriander, kerriepoeder, sap limoen, scheut olie.
  
• 1/2 blik kokosmelk
  
• Bouillonblokje kip (+water)
  
• 2 eetlepels vissaus
• Palmsuiker
• Kipfilet
• Ui
• Spaanse peper
  
• Champignons
• Gekookte aardappel
• Rozijnen
• Spinazie
• Bosuitje

Bereiding recept

Currysaus maken van de genoemde ingrediënten (malen in keukenmachine). 

In de pan bakken: spaanse peper, ui, kipfilet en champignons. Zelfgemaakte curry toevoegen en een schep rode Indiase curry. Even bakken en kokosmelk, bouillonblokje en water toevoegen. 10 minuten laten pruttelen. 

Op het laatst toevoegen: rozijnen, spinazie, aardappel, bosuitje.