Beef Stroganoff

(1 reviews, gemiddel: 4,00 van 5)

Laden...

Ingrediënten

• 300 gram runderreepjes
• bakje champignons
• 1 ui
• teen knoflook
• groene paprika
• verse peterselie
• 75 gram creme fraîche
• 1 theelepel mosterd
• 2 theelepels tomatenpuree (ik heb altijd zo’n tube in de koelkast, handig voor dit soort gerechten)
• 1/2 bouillonblokje rund
• Kruiden: paprikapoeder, peter, zout
• 15 ml wodka

Bereiding recept

Bak de runderreepjes heel snel aan en breng op smaak met zout en peper. Schep ze uit de pan en houd ze warm in een afgedekt schaaltje. Snij de ui, knoflook, groene paprika en champignons. Voeg de ingrediënten in dezelfde volgorde toe aan de wokpan. Als de champignons lekker gekleurd zijn voeg je de overige ingrediënten toe. Proef de saus en breng op smaak met de kruiden. Roer de runderreepjes en fijn gesneden peterselie erdoor. Lekker met witte rijs erbij. Enjoy!