Het woord salsa betekent saus in het Italiaans en Spaans. In Nederland zijn we salsa’s gaan zien als meestal pittige sauzen met verse ingrediënten als tomaat, ui, pepers en kruiden. Met salsa’s kun je oneindig variëren. Hieronder de beste salsa recepten.
Salsa met Marokkaanse twist – Ui, puntpaprika, stukje gember, madam jeanette (peper), limoensap, ras-el-hanout kruiden, peper, zout, olijfolie, suiker. Lekker bij kip (van de gril of bbq) met quinoasalade.
Pittige tomaten salsa – Tomaat, knoflook, rode ui, scheut Worcestershiresaus, jalapeno peper, zout, peper (optioneel nog een beetje ketchup). Lekker op de hamburger of shoarmabroodje in combinatie met zelfgemaakte knoflooksaus.