(1 reviews, gemiddel: 4,00 van 5)
Laden...
Ingrediënten
- 100 gram salade mix (voorgesneden salade AH)
- 1 lenteui
- 2 kruimige aardappels
- 1/2 puntpaprika
- 3 plakken augurk + augurk zuur uit de pot
- 3 eetlepels Ricotta
- 2 à 3 eetlepels citroensap
- Verse peper
Bereiding
Snij de aardappels in blokjes. Kook de blokjes met voldoende zout beetgaar en laat afkoelen. Doe de salade, fijn gesneden lenteui, paprika, augurk en afgekoelde aardappel blokjes in een schaal. Meng de Ricotta met een paar eetlepels zuur van de augurk, de citroensap en peper. Meng de ricotta door de salade. Enjoy!