Gestoomde talapiafilet met Thaise kruidenboemboe
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (Dit gerecht heeft nog geen reviews.)
Loading...

Ingrediënten

  • 2 talapiafilets
  • Stuk verse gemberwortel van ca 2 cm
  • 1 theelepel serehpoeder
  • 2 Spaanse pepers
  • 1 rode puntpaprika
  • 1 kleine rode ui
  • 1 eetlepel vissaus
  • Paar limoenblaadjes
  • Zout, peper

Bereiding

Doe de verse gemberwortel, serehpoeder, pepers, ui en paprika in de keukenmachine. Maak hier een grof gemalen boemboe van. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de talapiafilet met zout. Smeer ze aan beiden zijden in met het groentenmengsel. Verdeel de limoenblaadjes in de stomer (er moet nog wel stoom doorheen kunnen natuurlijk). (Ik gebruik gewoon mijn ijzeren vergiet die ik in een pan hang.) Stoom de vis in 10 tot 15 minuten gaar. De tijd is afhankelijk van de dikte van de filets. Heerlijk met rijst en deze oosterse salade. Enjoy!