Flammkuchen met pesto en rucola. De ultieme snack op een lekkere zomerdag met een heerlijke frisse rosé.
Flammkuchen recept
Op mijn receptensite vind je smaakvolle en eenvoudig te bereiden gerechten. Met het liefst ingrediënten die in elke supermarkt te koop zijn. Na de tekst vind je een overzicht van de lekkerste gerechten met flammkuchen recepten (scroll naar beneden).
Flammkuchen recept, eindeloos variëren
De allerlekkerste snack die je kunt maken… flammkuchen! Een lekkernij uit Elzas heb ik mij laten vertellen. Het deeg is echt anders dan pizza en ook minder machtig (vind ik). Goed gebakken is het deeg stevig en knapperig. Je kunt het eigenlijk overal wel mee beleggen.
Flammkuchen moet stevig en knapperig zijn
Wat ik gemerkt heb is dat de grootste fout die je kunt maken is te veel op je flammkuchen willen leggen. De toppings moeten in balans zijn met het dunne deeg. Niet alleen wordt de flammkuchen dan te machtig, ook kan het zorgen dat de flammkuchen te zacht wordt. Met name als je veel kaas gebruikt. Het vet van de kaas voorkomt dat het deeg lekker knapperig wordt. Mijn advies, beleg met mate! Gebruik vooral lekker kruiden als extra smaakmaker.
Flammkuchen met tomatensalsa
En weer zo’n lekkere snack met Flammkuchen. Een simpele basis met de frisse smaak van een tomatensalsa.
Flammkuchen four cheese
Een lekkere en snelle snack gebaseerd op de populaire pizza four cheese.
Flammkuchen origineel
De originele flammkuchen bevat creme fraîche, spek en ui. Ik hou wel van goed belegd!
Flammkuchen met garnalen
Een betere combinatie bestaat er niet: knoflook, garnalen, kaas en selderij. Echt comfort food!