Echt comfort food! Gebakken varkenshaasreepjes met paprika en een blauwschimmelsausje.
Roerbakken
Een heerlijke kooktechniek. Groenten kook ik ook bijna nooit meer. Alles is te roerbakken. Groenten blijven knapperig, behouden meer smaak en de gezonde vitaminen koken er niet uit.
Roerbakgroenten met kip in gembersaus
Een snel klaar gerecht met een oosters tintje. Kipfilet met roerbakgroenten in een fris zoete saus.
Spruitjes roerbakken
Roerbakschotel met spruitjes, krieltjes en diverse groenten. Natuurlijk ontbreekt de geitenkaas niet!
Varkenshaas met rode curry en kruiden
Een snelle rode curry met frisse smaken van gember, basilicum, koriander en selderij.
Gnocchi freestyle salade
Wist u dat u gnocchi gewoon kunt roerbakken en dat dit hartstikke lekker is? Ik heb dit ooit ontdekt en het is inmiddels één van mijn favorieten. Het is een gerecht dat je snel klaar kunt maken en dat te combineren is met allerlei restjes uit de koelkast.
Kip-kerrie
Een fris, romige kerriesaus door het gebruik van creme fraîche. De kardemon maakt het extra zoet en ‘bloemig’.
Spinaziesalade (Beqoula)
Ik ben geen spinazieliefhebber, echt niet. Maar de combinatie met peterselie en koriander is fantastisch. Probeer het zelf ook eens.