Voor de kokosliefhebber, zachtgegaarde kip in een fluweelzachte limoen-kokossaus
Crockpot (Slowcooker)
De crockpot is mijn favoriete keukenapparaat. Heerlijke geuren verspreiden zich door het huis terwijl het vlees alle tijd krijgt om heerlijk mals te worden en alle smaken tot zich te nemen. Het moeilijkste van slowcooking is de juiste vochthoeveelheid krijgen. Maar ook hier geldt, oefening baart kunst. Op den duur gaat dit op gevoel.
Hachee uit de slowcooker
Zo maak je boterzachte hachee waar je geen omkijken naar hebt.
Zoet stoofvlees
Ik ben gek op stoofvlees uit de slowcooker. Of het nu Hollands draadjesvlees is of Indonesische Rendang, ik raak nooit uitgeëxperimenteerd. Vandaag had ik zin …
Spaghetti Bolognese uit de slowcooker
Een klassieker en vooral geliefd bij de kinderen: Spaghetti Bolognese. Ik maak de saus graag in de slowcooker. Als ik dan ’s avonds thuis kom bak ik alleen even snel het gehakt en kook de spaghetti. In 15 minuten een maaltijd op tafel.
Curry uit de slowcooker
Deze kip curry smaakt fris met een zoete ondertoon. De fijngesneden wortel geeft een mooie oranje kleur en versterkt de mild, zoetige smaak.
Stoofvlees met knolselderij en winterwortel
Botermals stoofvlees met een heerlijke dikke saus door knolselderij en ontbijtkoek.
Pulled Pork
Mijn eigen recept pulled pork uit de slowcooker. Te maken met alle ingrediënten uit de supermarkt.
Rendang met sperziebonen
Pittig, geurend, fris… Dit is de lekkerste rendang. Waarschijnlijk door de toevoeging van steranijs en kaneel. Dat geeft net iets extra’s.
Kipvleugeltjes Vindaloo
Vindaloo is een curry gerecht uit India. Het is een vrij scherpe curry, wat mede komt door het gebruik van azijn. Dit kruidenmengsel is perfect in balans en geeft die de typerende Vindaloo smaak.
Draadjesvlees
Gegarandeerd een heerlijk stukje vlees dat zo uit elkaar valt. Draadjesvlees uit de slowcooker kan niet mislukken.