Babi Pangang saus is een zoetzure tomaat- en gembersaus. Het is heel eenvoudig zelf te maken.
Pangasiusfilet in krokant jasje uit de oven
Zo krijgt deze vis een lekkere bite en is het geen probleem om man en kinderen ook vis te laten eten!
Kokossoep met kip
Een geurende, lichtgebonden kokossoep. Perfect als voorgerecht. Lekker voor de smaakpapillen, niet te zwaar op de maag.
Spaghetti Aglio Olio
Misschien wel het meest simpele recept dat er bestaat. Maar heerlijk voor de kleine trek of als bijgerecht bij een lekker stukje vlees of vis,
Kipnuggets met frisse zoet zure saus
De naam kipnuggets doet deze heerlijke krokante kiphapjes eigenlijk te kort. Serveer er een zelfgemaakte saus bij en je hebt bijna een feestmaaltijd.
Groene curry met kip
Frisse groene curry met de smaken van sereh, limoenblaadjes, gember en natuurlijk kokos.
Stoofvlees met knolselderij en winterwortel
Botermals stoofvlees met een heerlijke dikke saus door knolselderij en ontbijtkoek.
Tapas gehaktballetjes
Tapas gehaktballetjes met een twist uit de Marokkaanse keuken en gerookte tomatensaus.
Soto Ajam
Deze soep kun je van te voren klaar maken en dan wordt hij zelfs nog lekkerder. Ideaal als je gasten krijgt en gezellig wilt tafelen.
Romig vispotje met zeekraal
Een heerlijk romig vispotje met zalm, garnalen en talapia. Knapperig door de zeekraal, fris door de mierikswortel.
Pompoen lasagne met ricotta
Lekkerder dan ‘traditionele’ lasagne. Zo is het geen moeite om voldoende groenten binnen te krijgen!
Rendang met sperziebonen
Pittig, geurend, fris… Dit is de lekkerste rendang. Waarschijnlijk door de toevoeging van steranijs en kaneel. Dat geeft net iets extra’s.
Flammkuchen met garnalen
Een betere combinatie bestaat er niet: knoflook, garnalen, kaas en selderij. Echt comfort food!
Pittige garnalen
Het ultieme voorgerecht dat nooit gaat vervelen. De knoflookolie is heerlijk om je stokbrood in te deppen. Eén van mijn favorieten!
Draadjesvlees
Gegarandeerd een heerlijk stukje vlees dat zo uit elkaar valt. Draadjesvlees uit de slowcooker kan niet mislukken.
Hapje met Antilliaanse vulling
De kipvulling van Antilliaanse pastechi is verrukkelijk. In dit recept met een krokant jasje van bladerdeeg.
‘Snelle’ uiensoep
Een ‘snelle’ uiensoep met een zoetje, zuurtje en bittertje van een scheutje cognac.
Thaise kip met zoete aardappel
De kip is lekker pittig en doet heerlijk Thais aan. Het zuurtje van de kip doet het goed met het zoete van de aardappel.
Kipfilet-champignons met een twist
Kipfilet met champignons in een romige kokossaus. Een oosterse twist!
Spelt-Linzen Nasi
Een variatie op de bekende nasi goreng. De spelt en linzen maken het extra voedzaam en gezond.
Stamppot zoete aardappel met prei
Deze stamppot met zoete aardappel heeft wel wat weg van hutspot. De prei geeft het een stevige ‘bite’.
Aziatische dressing
Een frisse Aziatische dressing die zich laat combineren met groenten maar ook met kipreepjes of biefstukreepjes.
Pesto maken met de blender
Er gaat niets boven de smaak van zelfgemaakte pesto. Super simpel! Vol met smaak en heerlijk bij pasta, op brood met geitenkaas of bij wraps.
Flammkuchen met tomatensalsa
En weer zo’n lekkere snack met Flammkuchen. Een simpele basis met de frisse smaak van een tomatensalsa.